Košenila, 100 g

Košenila jsou sušené samičky hmyzu Dactylopius coccus, který žije na kaktusech rodu Opuntia a obsahuje vysoké množství kyseliny karmínové. Používá se hlavně k výrobě přírodního červeného barviva (E120), které se aplikuje v potravinářství, kosmetice a textilním průmyslu. Tradičně se využívá také v uměleckých barvách a při barvení vlny nebo hedvábí. V minulosti měla košenila vysokou hodnotu jako obchodní komodita a byla důležitým exportním produktem zejména z Mexika a Peru.